Lorsque vous prévoyez de déjeuner sur la plage, vous devez tenir compte de la sécurité alimentaire, de la commodité et la température de vos plats.

Il n’y a pas de meilleur programme d’été que de passer toute la journée à la plage. Le soleil, l’eau salée, le paysage de toute beauté nous offrent un cadre idéal dont nous aimons profiter chaque jour. Pour cela, il est essentiel de planifier et d’organiser les détails de la journée, en particulier la nourriture.

Tous les plats ne sont pas adaptés à la plage. Vous devez avant tout tenir compte de ces trois aspects :

1. Commodité : choisissez des produits faciles à manger. Il est préférable d’emporter des aliments prédécoupés et prêts à manger, soit avec des couverts, soit avec les mains. Évitez les potages, ainsi que la viande ou le poisson en sauce.

2. Température : les plats très chauds ou très froids ne sont pas conseillés, car ils nécessitent de transporter des appareils encombrants ou lourds, ce qui ajouterait à la liste de plage déjà très longue.

3. Sécurité alimentaire : certains aliments ne supportent pas l’exposition à la chaleur du soleil. Voici quelques exemples d’aliments à éviter : produits laitiers (yaourts ou fromages au lait cru), œufs non cuits (tortilla crue ou mayonnaise maison), poissons crus ou mi-cuits.

Recettes pour la plage

De nombreuses recettes sont idéales à emporter. Voici quatre suggestions de préparations simples, savoureuses et équilibrées :

1. Salade de pâtes aux épinards, avocat et fraises : faites cuire 225 g de pâtes puis égouttez-les. Une fois les pâtes refroidies, ajoutez les feuilles d’épinards, les fraises et l’avocat. Mettez la salade dans un récipient. Dans un autre récipient, mélangez l’huile, le vinaigre, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez la salade et l’assaisonnement au moment de déguster.

2. Émincés de poulet au houmous : émincez les blancs de poulet. Frottez-les avec un ail coupé en deux, salez-les et saupoudrez-les d’épices (laissez-les mariner). Plongez-les dans l’œuf puis dans la chapelure mélangée au basilic haché, puis faites-les frire. Emportez-les avec du houmous.

3. Sandwich à la roquette et au bacon : faites griller deux tranches de pain avec un peu de beurre. Prenez une tranche et tartinez-la avec du beurre. Puis mettez sur celle-ci la roquette lavée et séchée. Ajoutez des tranches de tomates cerises lavées. Prenez des tranches de bacon et coupez-les en deux. Faites-les griller à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Placez-les sur les tomates cerises et recouvrez avec l’autre tranche de pain.

4. Brochettes de fruits : lavez vos fruits préférés. Nous vous conseillons, par exemple, la pomme, la fraise, le kiwi, la banane, la mangue et l’orange. Coupez-les en dés puis piquez-les sur des piques en bois.

Pour aller à la plage, facilitez-vous la vie et profitez pleinement de vos journées estivales.