Gardez des défenses fortes en consommant ces produits végétaux

Bien que l’exposition aux virus soit parfois inévitable, conserver notre système immunitaire en bon état ne dépend que de nous. Les petits déficits en certains nutriments, tels que vitamines, minéraux et acides aminés, et les excès de sucres et d’acides gras saturés, peuvent attaquer considérablement nos défenses, nous rendant plus vulnérables aux maladies.

Quoi manger pour fortifier ses défenses ?

1. Ail, oignon et poireau : ils sont riches en vitamine B6, indispensable pour un système immunitaire optimal. Ils possèdent en outre des propriétés mucolytiques, anti-inflammatoires et antitussives, spécialement recommandées pour traiter les rhumes et la toux.

2. Kiwi et agrumes : la consommation régulière d’aliments riches en vitamine C stimule l’activité des lymphocytes (essentiels contre les infections). De même, cette vitamine réduit les symptômes et la durée des rhumes et des grippes, et améliore la récupération.

3. Végétaux de couleur orange : les bétacarotènes sont des pigments végétaux de couleur oranger très abondants dans la carotte, la patate douce ou le potiron, qui sont très bénéfiques au fonctionnement correct des défenses.

4. Champignons : les champignons shiitake, maitake et reishi augmentent le nombre et l’activité des cellules immunitaires, grâce à leur apport en vitamine B et à leurs propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antivirales.

5. Aliments apicoles : la gelée royale fortifie et régénère ; elle améliore l’état général de l’organisme et peut inhiber le développement du virus de la grippe. Le miel a des propriétés bactéricides et est très efficace contre le rhume et les irritations de gorge.

6. Légumes à feuilles vertes : les épinards, les choux, les haricots verts, la roquette, le cresson, les artichauts et les blettes sont des sources importantes de vitamine A, un antioxydant qui protège les membranes biologiques et contrecarre l’action immunosuppressive des radicaux libres.

7. Fruits secs : crus ou légèrement grillés (pas frits), ils sont riches en graisses végétales et vitamine E, une substance qui contribue à neutraliser le déséquilibre cellulaire et augmente les défenses nécessaires à un fonctionnement adéquat des lymphocytes.