Reste hydraté et remplace les plats lourds par des salades, des pâtes froides et des fruits frais ; des options plus légères, saines et appétissantes.

Les températures élevées et les longues journées nous obligent à changer nos habitudes quotidiennes. Nous passons plus de temps hors de chez nous, (nous mangeons plus au restaurant, en terrasses et en bord de plage), nous avons d’autres horaires, cela bouleverse nos habitudes alimentaires.

Les repas copieux des mois plus froids sont remplacés des options plus légères et plus saines, adaptées à cette saison et à notre rythme de vie. Le grand éventail de fruits rafraîchissants, comme la pastèque, le melon et les prunes facilitent ce changement de régime. Il est aussi utile de suivre ces conseils :

Hydratation. Toujours essentielle, surtout en été. Reste hydraté, avec de l’eau ou des infusions. Essaie de boire souvent de l’eau toute la journée, même si tu n’as pas soif.  

Effectue 4 ou 5 repas quotidiens. Veille à ce qu’ils soient frugaux et légers. Une salade de légumes et de fruits, un gaspacho, un salmorejo, une salade de pâtes et un melon au jambon sont des options rafraîchissantes et saines, rapides et faciles à préparer.

Évite les fritures et les plats en sauce. Elles apportent davantage de graisses et sont plus difficiles à digérer. Au lieu de cela, préparer des grillades ou des cuissons à la vapeur. Limite en outre ta consommation de sauces, fréquentes dans les apéritifs et les collations.

Réduis ta consommation de sel et de sucre. Remplace le sel par des épices et des herbes aromatiques et évite d’ajouter du sucre (et des édulcorants) aux tisanes et cafés.

Bouge. Bien que la chaleur nous rende plus fatigués et moins énergiques, n’abandonne pas ta routine sportive. Abrège-la et réalise-la plus tôt ou plus tard dans la journée pour éviter les coups de chaleur.

Comme tu peux le constater, l’été est une période de détente et de déconnexion, même s’il est essentiel de ne pas négliger l’alimentation et l’activité physique. Profite du plein air et déguste les aliments rafraîchissants de la saison, sans cesser de bouger. 

Sources :

8 trucos para cuidar tu alimentación en verano. El Español. Août 2020.

Claves para una alimentación saludable en verano. Judith Vives. Accent social. Mai 2023.