Tout le monde sait que c’est une très mauvaise idée que de sauter le petit-déjeuner.

Cependant, alors qu’encore plus de monde sait que sans ce repas, on ne fait pas le plein d’énergie, et que l’on n’accumule pas le carburant nécessaire pour notre quotidien, ces personnes ne prennent pas de petit-déjeuner.

Le manque de temps, ou le fait de dormir plus longtemps sont généralement les excuses les plus fréquentes. Pourtant, nous devons savoir que sans le petit-déjeuner, nous aurons tendance à nous sentir fatigués jusqu’à ce que nous mangions quelque chose qui nous rassasiera rapidement, mais qui ne sera pas sain.

Nous devons laisser libre cours à notre imagination, pour que nos petits-déjeuners deviennent un rendez-vous incontournable et soient délicieux chaque matin.

Où trouver l’inspiration ? Nous vous donnons ici des tips pour y parvenir.

• Le petit-déjeuner classique : Jus d’orange. Café au lait et tartine grillée de pain complet avec de la margarine de tournesol et une confiture d’orange naturelle.
• Je n’ai pas le temps : Bol de fraises. Cacao avec du lait écrémé et quatre biscuits à l’avoine complète.
• Je n’aime pas le lait : Deux mandarines. Bol de yaourt nature avec du muesli.
• Pas de sucré : Une tranche de pastèque. Thé au lait et mini-sandwich de pain de céréales avec du fromage frais.
• Le petit-déjeuner continental : Salade de pommes, de poires et de bananes. Café au lait et œuf brouillé avec deux bâtonnets au pain complet.
• Le frais : Un bol de melon. Yaourt écrémé et sandwich jambon-fromage.
• Le gourmand : Jus de pamplemousse. Thé rouge au lait et toast à l’huile d’olive et à la tomate.

Vous souvenez-vous de ce que doit comporter un petit-déjeuner complet ?

1. Un fruit.

Frais ou sous forme de jus, naturel de préférence et sans sucre.

Il apporte des vitamines, des minéraux, des fibres et de l’eau.

N’importe quel fruit, celui que vous aimez le plus. Les agrumes sont les plus utilisés, comme le kiwi, les oranges, les pamplemousses ou les mandarines, qui apportent de la vitamine C et beaucoup d’eau, ainsi que d’autres fruits rafraîchissants comme le melon, la pastèque ou les fraises.

Évitez de sucrer les jus de fruits. Si l’orange est mûre, elle sera sucrée.

Consommez-le dans les 10 minutes, car la vitamine C s’oxyde et disparaît au contact de l’air.

2. Du lait ou ses dérivés.

Ils fournissent des glucides, des protéines avec une haute valeur biologique, des minéraux et des vitamines du groupe B, des vitamines A, D et E.

Si vous essayez de contrôler votre poids, buvez du lait ou des produits dérivés écrémés, du yaourt, du fromage frais, du fromage à tartiner…

3. Des céréales.

Elles fournissent des glucides, des fibres, surtout si elles sont consommées sous leur forme complète, des protéines végétales, des vitamines telles que la vitamine E, des vitamines B et des minéraux.

Mangez des céréales avec du lait, non sucrées, ou des dérivés tels que le pain ou les biscuits.

Pour le pain, privilégiez le pain complet. Des biscuits avec le minimum de sucres et de graisses.

Évitez ou réservez pour des moments ponctuels les viennoiseries industrielles, qui sont très caloriques et fournissent des graisses saturées.

4. Les graisses.

Elles vous donnent de l’énergie et sont essentielles pour tenir le rythme et réaliser nos tâches quotidiennes.

Cela peut être du beurre ou de la margarine que vous utilisez pour tartiner vos toasts. Si vous avez des problèmes de surpoids, optez pour des margarines végétales, à base d’huile d’olive, de tournesol ou de maïs, plutôt que de palme ou de noix de coco.

Il est également possible d’utiliser de l’huile d’olive pour tartiner les toasts, ce qui contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol.

Si vous n’aimez pas le sucré, accompagnez le toast de jambon cuit, de fromage à pâte molle ou d’un œuf, qui apportent un peu de graisse et de protéines, mais peu de sel.

5. Le sucre.

Le glucose est l’aliment du cerveau, et il est également nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme. Le problème, c’est sa consommation excessive.

Vous pouvez mettre une cuillère à café de sucre dans votre café, et un peu de confiture avec les toasts.

Si vous prenez des viennoiseries, vous apporterez plus de sucre et vous devrez le compenser.

6. Café, cacao ou des infusions de types thé, camomille, tilleul…

Elles fournissent de l’eau, des minéraux et des vitamines C et B.

Vous pouvez les diversifier en fonction de vos goûts ou de ceux de vos enfants.