Le pop-corn, les barres de céréales aux fibres et les aliments transformés figurent sur la liste noire des nutritionnistes.

Nous les conservons dans le placard sur un coup de tête, pour le plaisir ou comme en-cas. Cependant, de nombreux aliments devraient être jetés car ils n’ont aucune valeur nutritionnelle et sont au contraire néfastes pour la santé.

Les experts en nutrition en sont convaincus. Le pop-corn, les viennoiseries industrielles et les aliments transformés congelés figurent sur la liste des aliments interdits. Au contraire, les fruits, les légumes et les légumineuses font partie de leur régime alimentaire habituel.

Les aliments bannis par les nutritionnistes
1. Le pop-corn. Ils contiennent de nombreux composants chimiques. En outre, les aliments cuits au micro-ondes contiennent du diacétyle, un composé qui, s’il est consommé en excès, peut entraîner la maladie d’Alzheimer ou les cancers, selon une étude réalisée par des chercheurs brésiliens.

2. Les barres aux fibres. La plupart sont en fait du chocolat enrobé, pauvres en fibres et riches en sucres. Même chose pour les bonbons. En revanche, les fruits secs, les fruits et les légumes contiennent une grande quantité de fibres.

3. La viande transformée. Riche en graisses et en sucres, la viande transformée augmente le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires. La charcuterie est également déconseillée. À l’exception du jambon ibérique, les autres contiennent généralement des additifs, des amidons et des fécules.

4. Les plats préparés. Les plats préparés sont riches en sodium et en calories, ainsi qu’en colorants et en conservateurs. Remplace-les par des aliments frais et cuisine-les à la maison.

5. Les gâteaux apéritifs. Les chips et autres snacks sont une source de graisses saturées et de calories. Remplace-les par des en-cas sains, tels que des fruits secs, du yaourt ou du granola fait maison.

6. Les viennoiseries industrielles. Les biscuits et gâteaux industriels contiennent des acides gras trans, qui augmentent le risque de maladies cardiaques. C’est aussi le cas pour le pain blanc. Il est préférable d’opter pour des produits à base de céréales complètes.

7. Les fruits au sirop. Le fruit lui-même contient suffisamment de sucre et n’a pas besoin de sirop supplémentaire. Les fruits naturels et de saison constituent la meilleure option.

8. Les desserts sans sucre. De nombreux gâteaux contiennent du xylitol, de l’érythritol ou du sorbitol, des substances qui peuvent provoquer des troubles digestifs et des diarrhées. Remplace-les par un fruit ou prépare un gâteau maison.

9. La margarine. La plupart des margarines contiennent des huiles végétales transformées. Choisis de préférence un beurre biologique, riche en oméga 3.

10. Les boissons gazeuses. Elles sont une source de sucres et de calories, y compris les versions diététiques. Remplace les boissons gazeuses par des tisanes et de la limonade maison.

Sources :
15 Foods Registered Dietitians Never Eat. Betty Gold. Real Simple. February 2023

10 alimentos que los expertos nutricionistas no tocan ni con un palo. Alba Ramos. Diciembre 2016. El Confidencial

40 alimentos supuestamente saludables que los nutricionistas nunca comen. Karla Walsh, Krissy Brady y Colleen de Bellefonds. Esquire. Marzo 2023.

Seis alimentos que los nutricionistas siempre evitan. Laura Conde. La Vanguardia. Octubre 2019